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双手擀饺子皮技巧

[日期:2018-01-30]   来源:大旗科技  作者:大旗科技   阅读: 次[字体: ]

擀面杖要使用细长的,在擀饺子皮的时候要求熟练,如果不熟练,还不如单个的擀来的快。将两个小面团放在细长的擀面杖下面,两只手的大拇指和食指分别捏住饺子皮的上方边部,擀面杖向前推压一下,然后再向后退出饺子皮的时候,左手捏着的饺子皮向左侧旋转一下,右手捏着的饺子皮向右侧旋转一下,两只手要同时进行此动作,直到将饺子皮擀成理想的厚度,即可。

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